Haastattelijana toimii Sari, haastateltavana Johanna Baleyera.
Johannan ammatti on päivittäistoiminnasta vastaava kokki, taustalla koulutuksena on ylioppilastutkinto, suurtalouskokki sekä suurtalousesimies. Suurtalousesimieheksi Johanna kouluttautui Jyväskylässä. Työpaikkavaihtoehtoja alalla on suurkeittiön esimiestehtävät, joka pitää sisällään paljon, sekä kokin tehtävät. Johannan työtehtäviin nyt kuuluu tuotannon suunnittelu, asiakaspalvelu, kassa, ruoanvalmistustyöt, leivonta sekä puhdistustyöt. Hän on siirtynyt esimiestehtäviin Niittylahdessa ollessaan, jossa onkin työskennellyt jo kohta 24 vuotta. Työilmapiiri on hänen mielestään mukava.
Johannan työajat ovat 7-15. Hänen mielestään työssä on mukavaa asiakkaat, eli oppilaat (ja opettajat). Ikäviä puolia on fyysinen kuormittavuus, ja toisaalta myös kiire. Kiireisyys on myös hyvä puoli.
Johanna kertoo, että työhön tarvitsee asiakaspalveluhenkisyyttä, kärsivällisyyttä ja pitää osata paljon. Palkkataso on vähän yli 2000e/kk.
Lapsena Johanna haaveili sairaanhoitajan ammatista, ja myöhemmin myös metsänhoitajan ammatista.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti